根據聯合國教科文組織的目標，地質公園除了地質及地貌保育之外，還須促進社會及地區經濟。漁農自然護理署致力推動地區參與，透過與社區合作，更聯同飲食業界炮製了地質公園美食。既可豐富旅客的體驗，亦可推動本土經濟。除了吉澳的傳統客家菜外，位於旅遊熱點西貢市食肆積極參與地質公園，推出以地質為主題的新穎冬日菜式，別具創意，令菜餚更添色香味美。

地區食肆炮製新穎地質主題菜餚

支持食肆

全記海鮮菜館
電話：2791 1195
地址：西貢海傍街51-55號地下       

洪記海鮮酒樓
電話：2792 1348
地址：西貢海旁廣場兆日樓4-8號地下及一樓               

勝記海鮮酒家
電話：2791 9887
地址：西貢大街33-39號

通記海鮮酒家
電話：2791 9886
地址：西貢海傍廣場兆日大厦地下11-15號

益民茶樓
電話：2679 9337
地址：新界沙頭角吉澳島大街25-26號